Tot a punt per fer panellets!

Divendres passat vaig fer una petita razzia per una de les meves botigues preferides, Casa Gispert. L’objectiu prioritari era aconseguir un Pac Panellet, un paquet ben bonic (com podeu veure a la foto) on hi ha tot el que podem necessitar per fer panellets. Qualitat assegurada en un paquet on tens tot el que cal… Com no acudir a una botiga com la Gispert per emportar-te un pac ready-to-play com aquests? De passada, van caure un parell de paquets de les millors macadàmies torrades i salades de Barcelona i alguna qua altra gormanderia més… 😉

O sigui, que ja estem fent estiraments als braços i exercicis de concentració mental per posar-mos a fer panellets de cara a Tots Sants. Ep, i menys conya, que és el primer any que ens emboliquem a fer panellets, Fins ara els havíem comprat o robat a la meva germana fornera i estem nerviosos com un xiquet la nit de Reis! A més, enguany fem la castanyada a casa nostra amb el gruix dels amics de Barcelona que van venir a la nostra boda. O sigui que la responsabilitat és màxima. El Pac en qüestío està pensat per a fer un quilo de panellets i porta els següents ingredients:

  • 1/2 quilo d’ametlla marcona ratllada
  • 150 grams d’ametlla granet
  • 150 grams d’ametlla palet
  • 150 grams de pinyons del país
  • 150 grams de coco ratllat
  • 300 grams de codonyat
  • 250 grams de cirera confitada
  • Una safata, una blonda i… la recepta dels panellets

Com podeu veure, el pac conté els ingredeients suficients per fer fins a cinc tipus de panellets. Amb una mica de llimona ratllada i un bon cafetó carregat ja tenim teca per a una parell de tipus més. Ja us contarem com ha anat la primera experiència panelletil

Si voleu una recepta, aquí teniu la que he fet servir en el primer assaig per a la castanyada, que no és altra que la que porta el Pac Panellet…

Massitet

Anuncis

10 thoughts on “Tot a punt per fer panellets!

  1. Aquests de Can Gispert sí que tenen bona visió de marquèting, eh?! fan aquest pack per així estalviar llargues cues a la seva botiga: fàcil i ràpid!
    Quines ganes tenim de veure les vostres creacions, que us divertiu moltíssim!

  2. Ole, s’obre la veda dels panellets! Quina responsabilitat fer els panellets pels amics… ja tinc ganes de veure el resultat 😉
    Aquesta botiga de can Gispert és la que surt a l’últim llibre del Zafón? Sembla una d’aquelles botigues antigues amb solera…

  3. Uff no doy a basto primero la temporada de bolets, ahora vine también la de los panellets y de aquí a poco la de los calçots…me falta tiempo para disfrutar!

    En Cornellá (donde vivo yo) han comenzado a hacer este año un concurso de panellets en u restaurante. Estoy mirando de apuntarme, hay que llevar diez panellets y se eligen los tres ganadores. Me parece muy interesante y total como cada año hago panellets pues presento diez y ya está!

    Buscaré a ver si encuentro bandejitas preparadas 😉

  4. Això sí que és fer un bon escalfament…. primer estiraments i després a fer exercici!!! I amb una setmana d’anticipació!!!
    Que vagi molt be la preparació i millor encara la degustació. Esperem veure el post amb unes fotos ben xules.

  5. Huola a tothom!
    La veritat és que no m’ho havia plantajat que, entre d’altres virtuts, aqeust pac els facilitava la compra! Molt ben vist, cuiners vermells! jajaja

    És ben cert que és una gran responsabilitat! Sobretot perquè és la primera vegada que els fem i a més els amics que venen són uns gorumets de nivell!
    Ja podem fer bé l’escalfament, ja… Si no, encara em veig corrent Rambles avall per anar a comprar-ne a l’Escriba! 😉

    Sobre la recepta, la veritat és que ni m’he llegit la que porta el pac. Nosaltres farem servir la de la meva àvia fornera, la Consuela. És tan simple i tan complexa a l’hora: la mateixa quantitat de sucre que de farina ratllada. I dues clares d’ou per a cada quilo de barreja d’ametlla i sucre. Ni patata ni òsties!
    Es senzilla perquè no porta gaire res. Però és complexa perquè al forn te la jugues molt: com el coguis massa, et quedarà sec i no hi haurà cap fècula de patata que t’ajudi a amorossir-ho. En principi, ho ha de fer l’ou, això d’amorosir…

    Gemma: Casa Gispert és la botiga que apareix a la novel·la del Zafón, si. I jo crec que és una botiga de visita obligatòria… De fet, una volta pel Born, amb parada aquí, a Cafés el Magnífico, la pastisseria Bubo, el Colmado de Vilaviniteca, Vilaviniteca mateixa… aaaaaaaaaargh! M’estic fent les dents llargues a mi mateix!!!! jajajajaj

    Ja us explicarem com ha anat, que la cosa pinta, pel cap baix, entretinguda!
    Amb fotos documentals incloses! jajajaja

    Besets a tutti quanti!

  6. Tens tota la raó del món amb els tomàquets secs, Deliciosa!!! Absolutament d’acord…
    I el pac panellet fa un goig espectacular, de veritat…

    Carmef: moltes, moltes gràcies per les teves felicitacions…

    Salut a tutti quantti!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s