Descobrir Les Moles

Acabo de comprar-me el Descobrir Cuina del mes d’octubre i m’he endut una sorpresa molt agradable: a les fitxes centrals amb receptes del programa Cuines de TV3 d’aquests mes hi ha les del Restaurant Les Moles, d’Ulldecona (Montsià). I m’ha fet tanta ilusió que he decidit trencar el monogràfic sobre la nostra boda per contar-vos-ho.

Com hem deixat per escrit a la pàgina de Restaurants, a Les Moles hem viscut una de les nostres grans experiències gastronòmiques. A més, ho hem fet al costat de Vinaròs, en un municipi petit, on mantenir obert un resturant gastronòmic d’aquest nivell és especialment remarcable. És emocionant trobar-te per escrit amb foto i tot algunes de les receptes que t’han fet gaudir tant! Entre les que surten aquest mes hi destaca la reinterpretació de la clotxa de la Terra Alta, que tant ens va agradar o les postres de d’oli d’oliva d’Ulldecona, tan atrevides i sorprenents. També com es fa el McMoles, un divertimento gamberret altament gratificant…

De tota manera, ens ha fet especial festa trobar-nos la recepta que Jeroni Castell, el xef del restaurant, va presentar al Concurs nacional de cuina aplicada al llagostí de Vinaròs i que li va permetre guanyar el tercer premi. No tots els dies és te a les mans una recepta guanyadora!!

En fi, que ens ha fet molta il·lusió veure les receptes amb les carones del xef Castell i a l’estimat amiguete Juanjo Roda (alguna cosa més que l’ajudant del xef). Mireu-vos-les i, n’estic segur, acabareu programant un visita a Ulldecona…

Massitet

Anuncis

3 thoughts on “Descobrir Les Moles

  1. Totalment d’acord amb tu, jo el vaig descobrir fa dos estius i vaig sortir encantada. És molt satisfactori tenir un restaurant d’aquestes característiques a les nostres terres.
    Salut!

  2. Gràcies, Kuka, per la teva visita al nostre bloc i per fer-nos saber la teva opinió. Ens fa molt de goig saber que hi ha gent de la terra que el sap apreciar i que en surt encantada!

    Salut, habitant del Sènia! 😉

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s