I Concurs Interamiguetes de croquetes

El passat 20 d’octubre un bon grapat d’amiguetes ens vam reunir per fer un concurs de croquetes cassolanes que havíem convocat el passat juliol en un dels múltiples sopars que vam improvisar al llarg del mes i que ens van dur a descobrir llocs com La Taverna del Clínic, Rosal 34 i el Sureny; o reincidir en el D.O., tots a Barcelona.

Va ser precisament arran de provar croquetes en diversos d’aquests llocs (especialment al Sureny) i dels comentaris que alguns amiguetes van fer sobre la passió que sentien per les croquetes (en algun cas, desconeguda per a qui escriu, i mira que hem menjat cops junts!) que vam dir de fer un sopar basat en aquesta menja. I d’aquí al concurs, un pas: que Maria digués que ella no pensava cuinar (as ever, d’altra banda….jejejeje) i que nosaltres li diguéssim que fes de jurat. Apa, ja estem embolicats!! ( i com ens agrada estar-ho…).

Els candidats
Després de mesos de preparacions i especulacions sobre qui participaria en el concurs i amb quina recepta ho faria (era un dels secrets més ben guardats entre els membres de la colla… tu diràs!), el misteri sobre les candidatures no es va resoldre fins el mateix 20 de novembre a quarts de deu, hora de la convocatòria del concurs. Resulta que Ximet (altrament conegut com el niño Stivella; així, amb s aspirada…) havia dit el dia abans que finalment no concursava però es va despenjar amb (com veureu tot seguit) una de les millors ofertes de la nit. Aquí va la llista de candidats i les seves aportacions:

Maribel: Croquetes de tonyina. Un clàssic del receptari croquetaire universal amb el qual ja ens havia deleïtat -toma barbarisme!- en un sopar unes setmanes abans.

Julián: croquetes de pernil serrà. Una altra recepta de tall clàssic; molt destacable si partim de la base que fa quatre dies -en el sentit literal de quatre dies…- Julián no cuinava.

Massitet: Croquetes de pollastre. A la cerca de la recepta clàssica, no fos que prenguéssim mal al primer concurs…

Kisumenja: croquetes de rap. El gran repte de la nit: dins del grup triomfen les croquetes de rap que fan a la pastisseria Mauri de Barcelona i, xul·la com és ella, es va marcar el farol – llavors ho vam entendre així…- de fer-les. Ella, que diu que no cuina…

Ximet: Croquetes de fetge gras, poma i ceba caramelitzada. Va trencar la línia (ultra?)clàssica de la nit amb una proposta molt contemporània, arriscada i (ell no ho sabia quan les va fer) tècnicament força complexa… I no volia participar! Que cabróóóóóóón!

El concurs es va celebrar a Can Maribel, que te una característica paradoxal: tot i ser la casa més petita de tots els participants, és l’única que està estructurada per encabir una dotzena de persones. Fet l’eufemisme, resulta que com és un estudi, els llits poden fer de sofà, les tauletes de nit de barra… En fi, que compleix la màxima minimalista del “menys és més”. Pobra Maribel, quasi sempre rep ella!

El resultat
Sense cap mena de dubte, el resultat va ser el més inesperat: el jurat es va rajar i no va votar!!!! Al final, el jurat eren la Marta (que es va apuntar a darrera hora i ja no cuinava d’entrada) i la Maria (en principi ho eren ella i el Julián que no cuinava, però com que el xicot s’ha apuntat als fogons, va causar baixa). Al final, en un atac de correcció política, no van voler votar perquè deien que totes estaven molt bones i que seria injust sotmetre-les a votació. Total, que no es van atrevir!!! Si volieu sopar croquetes sense cuinar només ho havieu de dir, redéu! En fi, santa paciència…

(Un dels avantatges que te ser el gestors del bloc és que pots donar les versions que vulguis – per esbiaixades que siguin. Oi, jurat? jejejeje)

A la foto que hi ha aquí dalt podeu veure les creoquetes. Les de Ximo són les més negretes (va tenir un incident amb l’oli), les que rodejen el tomàquet xerry per dalt i la dreta són les de pernil de Julián; les de sota i una mica a la dreta del mateix tomàquet són les de pollastre de Massitet; les més situades a l’angle inferior esquerra de la foto són les de tonyina de Maribel; i les que es veuen a l’angle superior dret són les de rap de Kisumenja. Enveja, oi?

Massitet i Kisumenja

P.S.: Per si se us ha escapat, a la llista de participants hi ha enllaços als post amb les receptes de les croquetes…

Advertisements

7 thoughts on “I Concurs Interamiguetes de croquetes

  1. hola mira soy un cocinero de Venezuela y coloque en google.com olleta y me aparecio tu blog yo actualmenete estoy estudiando en una escuela de cocina Venezolana y necesito saber todo sobre lo que es la olleta porque la olleta aqui en este pais es un plato muy tradicional asi que si no te molesta mandarmen cualquier tipo de informacion seria de mucha ayuda para mi y para mi proyecto si puedes escribirme mi e-mail es gabo_455@hotmail.com o tambien puedes escribir a gabrielksta@gmail.com y si quiere puedes dejar cualquier tipo de comentario en mi blog que es http://gabrielcasta.blogspot.com

  2. Hola Mar!
    No pateixis que les tindràs, pel cap baix les nostres (pollastre i rap). Les altres espero aconseguir-les, per les bones o per les dolentes… jejeje

  3. Efectivament, Txell, he dit fetge gras, poma i ceba caramelitzada.
    Efectivament, Txell, això està de muerteeeeeee!!!
    Ja estic perseguint a Ximet per a que socialitzi la recepta…

  4. uuuuuuummmmmm!!! Si lo llego a saber me apunto de incógnito al party. ja ja
    Faltaban las mias….Caprixo.
    Mecachis!!! siempre llego tarde.ja ja ja
    Me gusta vuestro blog.
    Petons.
    Margot

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s